ענבה- בר מסעדה במודיעין

אמש יצאנו לארוחת ערב בבר מסעדה ענבה השוכנת בלב העיר מודיעין ונקראת על שם הפארק והוואדי שהמסעדה יושבת מעליהם . אזור פסטורלי ומזמין בכל שעות היום. לפני כשנה וחצי ,ענבר גוהר בת ה-24 וחגי גילשון בן ה28 ,תושבי העיר, חברו יחדיו להגשים חלום והקימו את המסעדה. השניים זיהו את הצורך שיש בעיר לפתוח מקום העובד גם בשבת והחליטו שהמסעדה שלהם תעבוד גם בסופ"ש.

בתפריט של ענבה מגוון מנות ראשונות, סלטים ומנות עיקריות בדגש על בשר איכותי. במקביל תמצאו בתפריט גם מאכלי פיוז’ן, מנות דגים, מנות ללא גלוטן, מנות צמחוניות וטבעוניות וגם מנות מיוחדות לילדים – זאת אומרת, ענבה מספקת מענה נהדר לכל מבקר וסועד. בר האלכוהול המצויד של המקום מציע מבחר משקאות מוכרים וכן קוקטיילים מלהיבים הייחודיים למקום.

לדברי ענבר גוהר: בסופי השבוע המקום עובד חזק יותר מהסיבה שאין הרבה מקומות פתוחים בעיר בשבת. "המסעדה שלנו עבור שנינו הוא עסק ראשון בו בכל יום אנחנו לומדים מחדש מה קהל הסועדים שלנו אוהב. מנת הדגל שלנו היא סינייה - בשר טלה, פרוסות חצילים, בטטה, קישואים, תפו''א, בצל ועגבניה אפויים עם טחינה וצנוברים. מנה נוספת מיוחדת שנמכרת הרבה היא מנת הפתיחה של פלאפל קינואה שהיא מיוחדת. התפריט שלנו מגוון ועשיר ובאמת פונה לקהלים שונים, כך שכל אחד יכול למצוא משהו שהוא אוהב לאכול. השאיפה שלנו בהמשך להכין את הקינוחים במקום כרגע אנחנו מזמינים אותם מוכנים".

אני אכלתי כמנת פתיחה את הפלאפל קינואה סלטון חמצמץ של חסה גמבות בצל סגול וצ'יפס כרישה עם טחינה לבנה שהיה קריספי וטעים להפלא. מנה עיקרית דג סלמון עם ירקות בתנור שהיה טעים ולקינוח קרם בורלה ועוגת קרמבל תפוחים הקינוחים טובים אבל לא מיוחדים.

השבוע מציינים את שבוע האוכל במודיעין ומנת הדגל נמכרת ב49 ₪ במקום 76ש"ח המחיר בתפריט. בכל ערב במשך השבוע יכנסו למטבח שני תושבי העיר שאוהבים לבשל ויבשלו מנות חדשות שיכנסו לתפריט באותו היום.

עמק זבולון 1, מודיעין. טלפון: 077-7296363

שעות פתיחה:

ב-ה 12:00-23:00

ו-ש 09:00-23:00